2014國際茶科技與茶文化學術(shù)研討會隆重召開
時間：2021-04-13 09:29:02學院：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學院學校：浙江大學
2014年國際茶科技與茶文化學術(shù)研討會于2014年11月4日至6日在韓國濟州島隆重舉行。本次研討會由韓國茶學會、浙江大學茶葉研究所、浙江省茶葉學會聯(lián)合主辦。來自德國、美國、印度尼西亞、斯里蘭卡、韓國、日本、中國和臺灣的150多位茶科技與茶文化領(lǐng)域研究者，就茶葉加工與制造、茶樹遺傳育種、茶樹栽培與生化、茶葉經(jīng)濟與貿(mào)易、茶與健康、宮廷茶儀、古代茶灶、飲茶與審美等方面進行了深入的學術(shù)交流，并對如何建立國際間茶科技與茶文化互助合作展開了探討。
11月4日，在濟州島國際會議中心舉行全體會議，韓國茶學會會長Eun教授主持了開幕儀式。各特邀代表依次進行匯報，美國茶與咖啡研究發(fā)展中心Kim教授概述了美國的茶葉市場現(xiàn)狀和問題；浙江省茶葉學會理事長、浙江大學茶葉所所長梁月榮教授匯報了中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢；浙江大學茶學系系主任屠幼英教授對中國茶文化的發(fā)展近況作了報告；韓國濟州Jangwon有限公司Yoo研究員報告了韓國茶葉市場現(xiàn)狀；斯里蘭卡西北大學Abeysinghe教授展示了斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來趨勢；臺灣臺北醫(yī)學大學Ho教授報告了臺灣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和科學成就，并展示了茶葉預防吸煙誘發(fā)的心血管動脈粥樣硬化的臨床試驗研究結(jié)果；韓國國民大學Yoo教授報告了朝鮮王朝正祖時期宮廷茶儀式的發(fā)展和改進；臺灣世界佛教大學Yo教授報告了通過“第五維度”實現(xiàn)韓國茶文化的終極理想。
本次會議就茶樹育種與生化、茶葉生產(chǎn)與制造、茶文化、茶健康等研究領(lǐng)域進行了專題交流，32位研究者進行口頭匯報，29篇論文制作成墻報。浙江大學茶葉所的26名參會者就各個研究領(lǐng)域進行了深入而有效的討論。在韓國茶學會的精心安排下，參會代表欣賞了韓國茶禮表演，唯美的韓國服裝、雋永的傳統(tǒng)音樂與飲茶相互交融，讓各參會者領(lǐng)會到韓國茶文化的清雅和合。
11月6日，參會人員一行100余人在會務組的安排下考察了濟州島的Seo-gwi、Han-nan、Sung-eub茶園和茶葉生產(chǎn)工廠，各研究者就栽培方式、水培管理、生產(chǎn)細節(jié)進行了咨詢并高度評價了迅速發(fā)展的濟州茶產(chǎn)業(yè)。
2014年國際茶科技與茶文化學術(shù)研討會的成功舉辦，增進了我校茶學學科與國際茶學研究前沿領(lǐng)域的交流和互動，提升了我校茶學研究者的國際視野和綜合素質(zhì)，為未來各國間茶產(chǎn)業(yè)、茶學援救的合作奠定了堅實的基礎。
（茶葉研究所）
特邀代表集體合影留念
特邀代表集體合影留念
浙江大學茶葉所參會老師及研究生合影
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