十種柑橘屬藥材的化學(xué)成分差異及其抗氧化活性評(píng)價(jià)
柑橘屬藥材資源作為藥食兩用中藥、中藥類保健食品原料或一般藥用藥材，因其多種活性成分及生物功效，廣泛用于改善胃腸動(dòng)力障礙及治療呼吸性系統(tǒng)疾病，具有重要的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。其中，因其主要黃酮類成分展現(xiàn)出良好的抗氧化活性，使得該類藥材在天然保健食品開發(fā)利用中具有良好的應(yīng)用前景。但該類藥材化學(xué)成分差異及其抗氧化活性關(guān)聯(lián)分析尚未被系統(tǒng)研究。
近期，云南大學(xué)化學(xué)科學(xué)與工程學(xué)院天然藥物研究與應(yīng)用轉(zhuǎn)化中心羅曉東團(tuán)隊(duì)2019級(jí)有機(jī)化學(xué)博士研究生何英杰等，對(duì)國內(nèi)十種主要的柑橘屬藥典藥材或地方藥材的化學(xué)成分進(jìn)行系統(tǒng)判別，并對(duì)其抗氧化活性開展研究。采用UHPLC-Q-TOF/MSE分析了十種柑橘屬藥材主要成分及其含量差異。并基于特征碎片離子及離子豐度差異，在-ESI模式下建立了黃烷酮-7-O-蕓香柚皮糖苷和黃烷酮-7-O-新橙皮糖苷的系統(tǒng)判別方法，使該類化合物基于高分辨質(zhì)譜可被快速準(zhǔn)確地判別歸屬。同時(shí)，開展了總多酚、總黃酮、DPPH、ABTS和FRAP的測定，表明了該類藥材的良好的抗氧化活性。陳皮、橘絡(luò)、代代花、化橘紅、香櫞、佛手等藥食兩用中藥在H2O2誘導(dǎo)的RIN-m5F細(xì)胞中，通過降低細(xì)胞內(nèi)活性氧強(qiáng)度（p < 0.01），增強(qiáng)超氧化物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性（p < 0.01），展現(xiàn)出顯著的抗氧化能力。枳實(shí)、枳殼、青皮等中藥類保健食品原料抗氧化活性次之，橘核最弱。多元統(tǒng)計(jì)分析表明其抗氧化活性與黃酮類化合物的含量及種類密切相關(guān)。
該研究為柑橘類藥材作為藥食兩用藥材、中藥類保健食品原料或一般藥用藥材的化學(xué)鑒別和實(shí)際應(yīng)用提供了參考借鑒。相關(guān)成果以“Comparative investigation of phytochemicals among ten citrus herbs by ultra high performance liquid chromatography coupled with electrospray ionization quadrupole time-of-flight mass spectrometry and evaluation of their antioxidant properties”為題在Journal of Separation Science上在線發(fā)表（https://doi.org/10.1002/jssc.202000335）。研究得到云南大學(xué)“雙一流”建設(shè)人才引進(jìn)項(xiàng)目、云南省科技廳—云南大學(xué)“雙一流”建設(shè)聯(lián)合基金重大項(xiàng)目（2019FY003004）等的支持。?
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