“食品中主要致病微生物的納米檢測技術(shù)的研發(fā)”項目研究進(jìn)展
上海交通大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)科交叉基金項目“食品中主要致病微生物的納米檢測技術(shù)的研發(fā)”（Agri-X2015005）與上海交大電信學(xué)院合作，通過氨基化硅包納米磁珠的制備與表征，建立氨基化硅包納米磁珠分離致病微生物核酸的方法、多重PCR檢測的方法及免疫反應(yīng)及致病微生物檢測的方法，優(yōu)化生物分子固定技術(shù)，評價納米磁珠檢測體系，開發(fā)配套檢測試劑盒，實現(xiàn)多種食品樣品的檢測應(yīng)用。
該項目充分發(fā)揮了分子生物學(xué)的檢測方法優(yōu)勢，實現(xiàn)了快速檢測食源性致病菌；采用MEMS技術(shù)制備微型化磁通門傳感器，可以滿足對AFP、CEA抗原等生物標(biāo)志物的高靈敏檢測；在使用FeNi磁芯的微型化磁通門傳感器的基礎(chǔ)上，結(jié)合微米級磁性粒子和雙抗夾心法，通過簡易的檢測系統(tǒng)成功實現(xiàn)了100 CFU/mL級大腸桿菌抗原分子的檢測。已成功申報并獲資助國家重點研發(fā)計劃項目1項（“重要食源性致病菌耐藥機(jī)制及傳播規(guī)律研究”，項目編號：2017YFC1600100）和國家自然科學(xué)基金項目1項，發(fā)表科研論文27篇（其中，SCI 24篇）；授權(quán)國家發(fā)明專利3項；培養(yǎng)青年科研骨干3名及一批研究生。
該項目通過農(nóng)工交叉，使之前無法付諸實施的設(shè)備器件整合設(shè)計和研制成為可能，為進(jìn)一步與工業(yè)界結(jié)合，盡快實現(xiàn)應(yīng)用提供了可能和便利條件。
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